📝INGREDIENTES (1 persona):
✔️4 puñados grandes de brotes tiernos.
✔️2 medallones pequeños de queso de cabra.
✔️1/3 de cebolla morada.
✔️1 puñado de edamames cocidos (Bonduelle).
✔️4-5 lonchas de salmón ahumado.
✔️1/2 aguacate.
✔️1 puñado de pipas de calabaza.
✔️Aceite de oliva virgen extra.
✔️Albahaca.
✔️Sal.
🔪PREPARACIÓN:
1️⃣Pelamos y cortamos el aguacate y la cebolla morada.
2️⃣Troceamos el queso de cabra y el salmón ahumado.
3️⃣Ponemos en la base del plato los brotes tiernos y el resto de ingredientes junto con los edamames cocidos y las semillas de calabaza.
4️⃣Aliñamos el plato con aceite de oliva, sal y albahaca.
