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  • Olga Marín

🥗 ENSALADA DE LENTEJAS CON ARROZ BASMATI EN 10 MIN.

Actualizado: 6 abr 2020

🖊INGREDIENTES (1 PERSONA):

- 200 g de lentejas cocidas

- 40 g de arroz basmati

- 1 tomate Kumato

- 1/3 de pimiento rojo

- 1/4 de cebolla

- 1 puñado grande de aceitunas verdes

- 1 puñado de uvas pasas

- Aceite de oliva virgen extra

- Comino

- Sal



🖊PREPARACIÓN:

- Hervimos el arroz basmati durante unos 10-12 minutos.

- Lavamos y escurrimos las lentejas cocidas.

- Lavamos y cortamos las hortalizas en cuadraditos.

- Mezclamos todos los ingredientes en un plato y aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y comino.