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  • Olga Mar√≠n

ūüć≥ūüĆĪGUISANTES CON GAMBITAS Y HUEVO

Hoy comparto con vosotrxs la receta de este plato s√ļper rico en prote√≠nas, ideal para deportistas.


ūüĎČINGREDIENTES (para 1 persona):

‚úĒ150-200 g de guisantes hervidos.

‚úĒ100 g de gambitas congeladas.

‚úĒ1 huevo.

‚úĒ1/4 de una cebolla grande.

‚úĒ1 diente de ajo.

‚úĒ2 cucharadas de pisto de verduras del Mercadona.

‚úĒAceite de oliva virgen extra.

‚úĒPimienta negra.

‚úĒSal.


ūüĒ™PREPARACI√ďN:

1ÔłŹ‚É£Sofre√≠r en una sart√©n con un poco de aceite de oliva virgen extra la cebolla troceada y el ajo laminado hasta que se doren.

2ÔłŹ‚É£Incorporar al sofrito las gambitas, un poquito de pimienta negra y sal, y remover hasta que se hagan. Posteriormente, a√Īadir los guisantes previamente hervidos (o de bote) y un par de cucharadas de pisto de la marca Hacendado (Mercadona). 3ÔłŹ‚É£Finalmente, se casca un huevo encima (sin revolver), se a√Īade a este una pizca de sal y se deja hacer durante dos minutos. Pasado este tiempo, se apaga el fuego y se deja reposar para que se termine de hacer con la sart√©n tapada.