🥣SOPITA DE INVIERNO COMPLETA🥣

🖊INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA):

✅1 ración de fideos integrales para sopa (25-30 g)

✅1 patata

✅1 zanahoria

✅1/3 cebolla

✅1/2 puerro

✅1/2 nabo

✅1 huevo

✅Caldo de verduras

✅Cúrcuma

✅Pimienta negra

✅Sal

🔪PREPARACIÓN:

1. Ponemos a hervir el caldo de verduras. Cuando empiecen a salir las burbujas, añadimos los vegetales bien limpios y cortados en trozos más bien pequeños. Dejamos en el fuego unos 15-20 min.

2. Por otro lado, ponemos a cocer un huevo en agua unos 10 minutos.

3. Pasados los 15-20 minutos, añadimos los fideos integrales para que se cuezan unos 3-4 minutos.

4. Posteriormente, picamos el huevo en trocitos y lo incorporamos al caldo junto con una pizca de sal, cúrcuma y pimienta negra.

5. Servimos en un plato… Et voilà!