Es ajo fresco fermentado, con un sabor dulce, textura suave y sin el olor intenso del ajo tradicional. Pero lo más interesante está en sus beneficios:
✅️Alto poder antioxidante ✨
Durante la fermentación se forma S-allyl-cysteine, un compuesto con gran capacidad para combatir el estrés oxidativo celular.
✅️Salud cardiovascular ❤️
Puede ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol LDL y los triglicéridos, según diversos estudios.
✅️Efecto antiinflamatorio 🔥
Sus compuestos bioactivos podrían ayudar a reducir ciertos marcadores inflamatorios, como la proteína C reactiva.
✅️Posible efecto protector hepático 🧬
Algunas investigaciones lo asocian con mejoras en la función hepática y protección frente a toxinas.
✅️Versátil en la cocina 🍽️
Puedes añadirlo en tostadas, purés, guisos, aliños o incluso tomarlo solo como picoteo.
