¡La ensalada que se ha vuelto viral! Y no me extraña, porque es una combinación 🔝 que nunca falla: dulce, salada, cremosa y fresca. Ideal para el verano, rápida de hacer y deliciosa 😍
📝 INGREDIENTES:
✅️Melocotón.
✅️Burrata.
✅️Jamón ibérico.
✅️Rúcula.
✅️Sal.
✅️Pimienta negra.
✅️AOVE.
✅️Vinagre de manzana sin filtrar.
🔪PREPARACIÓN:
1️⃣ Corta el melocotón en gajos, añade un chorrito de aceite por encima y una pizca de pimienta. Ásalo unos 10 minutos a 200 °C en el airfryer (también se puede hacer en el horno o cocinar en la sartén).
2️⃣ Pon en la base de un plato la rúcula y añade por encima el melocotón, la burrata en trocitos y el jamón.
3️⃣ Aliña con sal, pimienta, AOVE y un chorrito de vinagre.
👉Consejo: sírvela templada para que la burrata esté aún más cremosa 😋
