Pizza de Higos frescos, cebolla y queso de cabra

Os dejo por aquí una receta rápida, deliciosa y saludable para aprovechar los últimos higos de la temporada.

📝INGREDIENTES:

🔸️Higos frescos.

🔸️Cebolla.

🔸️Medallones de queso de cabra.

🔸️Masa de pizza fina.

🔸️Rúcula.

🔸️Aceite de oliva virgen extra.

🔸️Sal.

🔪PREPARACIÓN:

1️⃣Doramos la cebolla cortada en juliana en una sartén con AOVE y sal.

2️⃣Partimos los higos y el queso de cabra en rodajas.

3️⃣Extendemos la masa de la pizza en papel vegetal y añadimos la cebolla, los higos y el queso de cabra. Seguidamente, rociamos por encima con un chorrito de AOVE.

4️⃣Precalentamos el horno a 220°C y metemos la pizza para que se haga durante unos 15 minutos a 200°C.

5️⃣Finalmente, ponemos la pizza en un plato y añadimos unas hojas de rúcula por encima.

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