🍳RECETA DE PATATAS CON PIMIENTO Y HUEVO🍳

INGREDIENTES (4 PERSONAS):
✅4 huevos
✅4 patatas
✅1 pimiento rojo
✅1 cebolleta
✅2 dientes de ajo
✅100 g. de jamón curado de Trevélez
✅Aceite de oliva virgen extra
✅Sal
✅Perejil

PREPARACIÓN:
1️⃣Pela, lava y corta en rodajas finas las patatas y hazlas en un sartén con aceite de oliva virgen extra.
2️⃣Pela y corta la cebolleta en juliana y añádela a la sartén junto con los ajos pelados y laminados.
3️⃣Corta en juliana el pimiento rojo y agrégalo al resto de ingredientes.
4️⃣Sazona.
5️⃣Agrega el jamón cortado en tactos.
6️⃣Rehoga todo durante unos 15-20 min.
7️⃣Casca encima los huevos, sazónalos, cubre la sartén con una tapa y cocínalos durante unos 3 minutos.
8️⃣Finalmente, añade perejil al gusto.