✅️Es un alimento con escaso aporte calórico ya que se compone mayoritariamente de agua.
✅️Contiene una gran cantidad de fibra.
✅️En cuanto a las vitaminas, destaca fundamentalmente por ser una importante fuente de provitamina A (precursor de la vitamina A) y vitamina C. También presenta cantidades apreciables de vitamina E, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B como la B1, B2, B3 y B6.
✅️En cuanto a su composición mineral, la calabaza se considera una buena fuente de potasio, micronutriente que contribuye a la regulación de la presión sanguínea y al normal funcionamiento de nuestros sistemas neurológico y muscular.
