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  • Olga Marín

🦑ENSALADA DE SEPIA CON TOMATES CHERRY, AGUACATE, ACEITUNAS Y OREJONES


📝INGREDIENTES (1 persona):


✔150 g de sepia.

✔100 g de tomates cherry.

✔1/2 aguacate.

✔1 puñado de aceitunas verdes.

✔25 g de rúcula.

✔4 orejones.

✔1/4 de cebolla.

✔Aceite de oliva virgen extra.

✔2 dientes de ajo.

✔Perejil.

✔Sal.


🔪PREPARACIÓN:


1️⃣Cocina la sepia, previamente limpia y troceada, a la plancha con un poco de aceite, sal, ajo picado y perejil.

2️⃣Corta las aceitunas y los cherrys por la mitad.

3️⃣Trocea la cebolla, el aguacate y los orejones.

4️⃣Pon los ingredientes de los pasos 2 y 3 en un plato junto con la rúcula y alíñalo todo con aceite y sal.

5️⃣Finalmente, agrega al plato la sepia cocinada y mezcla todos los ingredientes para que se integren los sabores.